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[美食攻略] 土豆红烧肉

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食材:五花肉,土豆,葱段,姜片,花椒,大料,陈皮,料酒,绵白糖,生抽,老抽

步骤:
1.泡好的五花肉冲洗干净,放在冷水锅里,加两片姜片一同煮沸,捞出洗净(最好不用冷水洗吧),煮肉的水撇净浮沫备用。
2.炒锅热油至6成热,倒入适量绵白糖(大概2、3勺),以中火不断搅拌,至糖完全融化变成褐色稍有冒泡,下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色。
3.加入刚才煮肉后的汤,倒生抽老抽,下葱段、姜片、花椒大料,大火开锅后转小火,盖盖儿炖50分钟左右,把土豆块放入,继续炖至肉酥烂,最后调入鸡精,出锅。

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发表于 2018-12-5 10:28:59 来自手机 | 显示全部楼层
LZ帖子不给力,勉强给回复下吧
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广告位,,坐下看看
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发表于 2018-12-5 10:40:19 | 显示全部楼层
珍爱生命,果断回帖。
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发表于 2018-12-5 10:41:02 来自手机 | 显示全部楼层
啥玩应呀
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