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青椒烧土鸡

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  以留坝散养土鸡为主料,配以青椒慢炖而成此菜。留坝土鸡在留坝县天然山中以小草和虫子为食,每天除了正常采食外还能吃到富有高蛋白高营养的各类肉虫,完全依靠自身的运动调节身体健康,不喂任何的抗生素与激素,故其健康强壮,肉质紧致。用此种鸡做出的“青椒炖土鸡”味道香味浓于普通肉鸡,吃起来鲜香醇美,骨髓饱满,骨胶原十分丰富,肌肉口感劲道,鸡汤味香,营养远远高于普通鸡汁。