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美味辣子鸡

文章内容

做超级简单的辣子鸡,香辣好下饭。

用料

辅料

辣子鸡的做法

1.

食材准备:
鸡肉洗净斩成小块,备用;

2.

食材处理:
鸡块冷水下锅进行焯水,水滚之后继续煮2-3分钟;
将鸡块捞入清水中冲干净,沥干水分备用;

3.

辅料处理:
大蒜、姜切粒,干辣椒切段;

4.

煎鸡块:
锅里倒适量油,加入鸡块中火煎止酥香;

5.

开炒:
锅少量油,放蒜姜进去炒香,加入豆瓣酱继续炒;后加入生抽、耗油、鸡精、胡椒粉、翻炒,最后放芝麻跟食盐就可以起锅了!

辣子鸡成品图

辣子鸡成品图
辣子鸡成品图
辣子鸡成品图