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城固县:直播间里的食品安全课

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“疫情防控期间餐饮经营要做到五必须,即从业人员必检、清洁消毒必做、食材进货必查、操作规范必行、人员聚集必控”“食品经营要做好进销货记录”“营业执照可以到所里办理也可以微信申办”。柳林镇市管所经营户培训QQ群直播间里学习气氛正浓厚,主播讲的流畅贴切,学员听得聚精会神,时不时提出问题和主播现场互动。

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疫情防控期间不能进行人员聚集,但新开业从事食品经营人员却急需进行食品从业知识培训,为使从业人员能学法、懂法,3月23日,柳林镇市管所组织辖区新开业食品生产经营单位负责人参加疫情防控期间食品安全管理线上直播培训,共有30名食品从业人员、监管人员参加了培训。

本次培训围绕“食品经营单位及从业人员注意事项”“疫情防控期间食品餐饮单位恢复经营相关要求”“食品餐饮、小作坊质量提升”三个方面内容,讲解了证照办理、疫情防控、特设安全、进货查验等方面内容,并结合所查办违法案例以案说法,提醒食品从业人员严格自律守法经营。同时在线和参训人员互动交流,回答涉及市场监管的问题,参会人员均表示受益匪浅。

通过此次在线培训进一步增强了参训经营主体责任意识、安全意识和守法意识,同时积极宣传疫情防控知识,为打好疫情防控阻击战,把好食药安全关打下坚实基础。