详细内容

馋哭了。

时间:2020-09-06     【转载】   来自:生活助手
文章内容

土豆烧鸡

微信图片_20200906125206.jpg

这是一道川味农家风味菜,土豆和鸡也算是个经典组合,选材简单方便,风味独特,色香味俱全,喜欢辣味的人可以尝试一下。

用料:

鸡腿适量土豆2个葱姜蒜适量干红辣椒可放可不放料酒适量生抽5克老抽5克郫县豆瓣酱适量冰糖少量耗油少量青椒可放可不放

做法

准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水,鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块。

炒锅热油,爆香葱姜蒜、干红辣椒;放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白,调入郫县豆瓣酱;翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。

3倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮;约5分钟后加入土豆块同煮;炖至土豆软糯,汤汁浓稠,加青椒、葱调味,大火收稠汤汁即可。

(编辑:邓玲玲)