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好吃的,家常菜!

时间:2020-09-06     【转载】   来自:生活助手
文章内容

木耳炒鸡

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用料

鸡(湛江鸡)半只生姜切片大蒜切片青椒切丝朝天椒切段

做法

鸡肉切小碎块,无需腌制(如果鸡肉切大块点,需要用料酒,生抽,盐腌10分钟),锅里放油,入一半姜片,倒入鸡肉,加料酒翻炒,至水汽炒干加生抽、盐,炒匀后盛起。

锅内放油,入青椒翻炒,再加入剩余生姜、蒜片、朝天椒,翻炒后加入木耳,炒至无水汽,有劈啪响以后加盐,翻炒后加入鸡肉,翻炒出锅。

水汽炒干后加大蒜叶继续翻炒,尝咸淡,淡了可以加盐过生抽,然后出锅。

(编辑:邓玲玲)