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家常香辣虾来啦!

时间:2020-10-05     【转载】   来自:百度
文章内容

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食材明细:

主料虾适量

辅料黄瓜适量

黄豆芽适量

芹菜适量

葱适量

姜适量

蒜适量

芝麻适量

配料花椒适量

麻椒适量

大茴适量

香叶适量

豆瓣酱适量

食盐适量

中辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

香辣虾的做法步骤

 1

大虾。

 2

黄豆芽。

 3

芹菜。

 4

葱、姜、蒜。

 5

辣椒 花椒 麻椒。

 6

黄瓜。

 7

黄瓜切成宽条。

 8

葱切段、姜切片,大蒜用刀拍扁。

 9

芹菜去叶,切成长条,放开水里焯一下。

 10

捞出放凉水里冰着。

 11

锅内加足量的食用油,烧温热。

 12

下入大虾炸制。

 13

用漏勺敲打虾,有酥脆的感觉时,捞出沥油备用。

 14

锅内留油,下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。

 15

下入大蒜和豆瓣酱炒香。

 16

加入姜片、葱段和辣椒翻炒。

 17

加入黄豆芽翻炒入味。

 18

加入芹菜段翻炒。

 19

下入大虾。

 20

黄瓜容易熟,在起锅的时候,加入黄瓜条,利用菜的余温汤熟。盛出,撒上芝麻即可食用。

 21

出锅装盘。就好啦

(编辑:邓玲玲)