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电饭煲南瓜鸡肉焖饭,最治愈的秋日暖色

时间:2020-10-16     【转载】   来自:日食记
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金九银十入职季,各大城市的写字楼里,又多了许多远离家拼搏的孩子。

很希望你们好好吃饭,所以想发一些方便丰富又好吃的菜谱。

比如简单锅里炒一炒,然后放入电饭煲里按个键。一锅有荤有素有饭,暖呼呼香喷喷,你们觉得怎么样?

刚好到了南瓜最好吃的时候。那就忍着口水,欣赏这道美丽的南瓜鸡肉饭吧:)

鸡腿肉鲜香,香菇块滑嫩,南瓜经过焖煮变得软烂,渗入米饭变得鲜甜,像煮了一锅太阳。

希望能用这一锅,给你带去满满的能量。

都好好吃饭,照顾好自己哦。

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南瓜鸡肉焖饭

1、以下为三人份的备料:5个鸡腿去骨,鸡腿肉切成约5×5cm的块状,加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟。 

2、一个500g左右的南瓜去皮去籽切块,100g香菇切块,40g洋葱(约1/5个洋葱)切丝备用。

3、炒锅中放入少许油,放洋葱丝大火炒软备用。

4、加入鸡肉块,中火炒至变色后盛出,备用。

5、用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。

6、400g米(大约5小碗)洗净后倒入锅中,加水。

*电饭锅中水比米高出约0.5cm即可,蔬菜焖制中会出水,因此不要放太多水。

7、米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。

8、表面铺上炒过的南瓜块,香菇块、鸡肉块和洋葱丝。

9、按下煮饭键,煮约40分钟。

出锅前翻拌一下~

南瓜鸡肉焖饭完成!

南瓜软嫩,香甜

也许我们都不够温暖

所以才向温暖的地方靠近

(编辑:邓玲玲)