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豆沙小面包

时间:2021-01-14     作者:雨中漫步_kRsJPX【转载】   来自:美食天下
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“干活不能一心两用,面包放入烤箱,洗衣服忘了看看,颜色有点深,不喜欢深颜色可以在合适的时候,上面盖上烤纸就可以了。”

食材明细

主料高筋面粉200克

黄油30克

酵母3克

辅料鸡蛋一个

调料纯牛奶100克

白糖30克

盐3克

奶香口味

烤工艺

半小时耗时

简单难度

豆沙小面包的做法步骤

 1.黄油、牛奶、白糖、酵母、鸡蛋准备好。

 2.面粉。

 3.面粉里面放入鸡蛋、白糖、酵母、盐,倒入牛奶。

 4.搅拌成絮状。

 5.揉成面团,醒发30分钟。

 6.醒好的面团放黄油,揉面。

 7.揉出手套膜,这个时间要有耐心。

 8.分成均匀的剂子。

 9.整理一下。

 10.准备好豆沙馅。

 11.面团按扁,放入豆沙馅。

 12.收好口。

 13.放入烤盘,二次醒发。

 14.面包坯醒发至1.5倍大,刷上鸡蛋液。

 15.撒上白芝麻。

 16.烤箱上下管170°,提前预热10分钟,放入面包烤20分钟。

 17.烤好,在上面刷黄油,这样凉了也不硬。

 18.成品。

(编辑:邢怀静)