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牡蛎的营养价值高 食用牡蛎的6大功效

时间:2021-01-17     【转载】
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牡蛎是一种非常有营养的海鲜,含有大量的优质胆固醇,抗氧化剂,蛋白质,维生素D,铁以及多不饱和脂肪酸,可以改善整体健康。

  牡蛎有哪些营养功效?

  1、提高免疫力

  牡蛎营养丰富,常吃的话有助于提高免疫力。牡蛎含有氨基酸,维生素C,E和矿物质,比如锌和铜,这些矿物质和维生素对于维持正常的免疫系统是很重要的。如果对疾病的抵抗力比较差,经常感冒的话,吃牡蛎可以在一定程度上改变这种情况。

  2、提升性功能

  牡蛎中含有大量锌,锌是人体必需的矿物质。如果锌含量不足的话,对生育能力也有很大的影响。

  3、保护心脏

  牡蛎对心脏健康非常有益。牡蛎有较高的多不饱和脂肪酸含量,有助于增加体内的有益胆固醇,还有助于防止动脉血管壁上斑块的形成,从而起到保护心脏的作用。牡蛎中钾和镁的存在还有助于降低血压,有助于减轻心脏的压力。

  4、血液循环

  牡蛎是铁的重要来源,而且含铁量非常高。铁有助于红细胞的产生,体内足够的红细胞有助于保持身体器官的正常功能,也可以起到防止贫血的作用。经常食用牡蛎可以预防各种与贫血有关的症状,例如疲劳,肌肉无力等。

  5、骨骼健康

  如前所述,牡蛎含有多种维生素和矿物质,比如钙,磷,锌,铁和硒等矿物质,这些物质是骨骼健康发育所必需的。矿物质能够维持骨矿物质密度,还有助于增强骨骼的强度。骨骼中足够的矿物质和维生素含量有助于预防与骨相关的疾病,如骨质疏松症。

  6、补充蛋白质

  有很多食物都含有蛋白质,牡蛎也不例外。牡蛎也是蛋白质的很好来源,蛋白质会参与肌肉和细胞生长,身体代谢等功能,因此对人体具有重要意义。

  吃牡蛎可以补充很多营养元素,有助于器官的正常生长,也有助于促进身体的代谢。要注意的是,牡蛎如果吃太多的话,可能导致某些疾病,因此要适度食用。由于钠含量高,有心脏病或肥胖的人也不应吃过多的牡蛎。