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勉县举办第二届手工制茶技能竞赛

时间:2021-04-25     作者:张凌 包蓉 袁冲波【转载】   来自:汉中新闻网
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近日,勉县举行了第二届手工制茶技能竞赛,来自该县元墩、阜川、漆树坝等镇以及茶叶加工企业的79名制茶高手进行了“卷曲型”和“直条型”茶叶手工制作竞赛。

竞赛现场人头攒动,20口电炒锅一字排开,参赛选手们要在规定的时间内,对统一标准的500克鲜叶原料进行手工炒制。选手们八仙过海各显神通,用抖、甩、抓、推、磨等多种手法,将茶叶在手掌间摩挲……茶叶逐渐成型,茶香四处弥漫。由市、县茶叶专家组成的审评团按照“外形、汤色、香气、滋味、叶底”五个因素,现场评选出直条茶和卷曲茶两个项目的一、二、三等奖及优秀奖共20名。

茶叶是勉县农业特色主导产业,也是实现乡村振兴的重要抓手。截至目前,勉县以阜川、漆树坝、元墩和县城以西的武侯、新铺为主的茶叶产业带基本形成,全县茶园总面积逾19万亩,茶农逾1.2万户,茶叶初制加工厂120余家,建成清洁化茶叶生产线15条,域内从事茶叶生产、经营的公司与合作社共60余个,注册“武侯、汉唐、琼熙”等茶叶商标30余个,在中、省茶叶质量评比中连年获奖,茶叶远销北京、上海、兰州等地,集聚了较高的品牌知名度和市场认可度,茶产业已形成规模化发展、产业化经营格局。