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淡季,鸡蛋也“疯狂”

时间:2021-10-30     【转载】   来自:中国新闻网
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“一把青菜十几元”的事情还没结束,鸡蛋价格蹭蹭涨的事情就来了。

本是需求淡季,为何鸡蛋却也开启上涨模式?“火箭蛋”难道要卷土重来?

鸡蛋价格半个月涨超两成

  10月28日,在北京市西城区某菜市场,中新网记者注意到,鲜鸡蛋标价6.3元一斤,价签上还留有修改的痕迹。


北京市西城区某菜市场售卖的鸡蛋。中新网记者 谢艺观 摄  

“前两天鸡蛋价格涨得特别多,也就今天没有涨。”商贩表示,“最近鸡蛋进货价就高。”

在西城区另一超市,散装鸡蛋标价5.98元一斤。“一星期前,价格好像还是5.38元一斤,短时间内就涨了6毛钱。”一位居民称。



北京市西城区某超市售卖的鸡蛋。中新网记者 谢艺观 摄  

这波鸡蛋价格上涨是从什么时候开始的?

“月初蛋价还延续9月份下跌行情,最低降至4.06元/斤,部分低价区甚至跌破4元大关。但自10月10日开始,蛋价就开启上涨模式。”卓创资讯分析师刘梅向记者表示,截至10月26日,全国主产区鸡蛋均价上涨至5.13元/斤,高于中秋节前的高点,仅半个月时间涨幅就达到26.35%。

另据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,10月15日-22日,鸡蛋价格9.74元/公斤,环比上涨1.8%,同比上涨22.0%。这意味着鸡蛋价格相较去年同期贵了超两成。

为何鸡蛋价格快速上涨?

“从供应端看,今年在产蛋鸡存栏量始终处于偏低水平,9月份更是降至年内新低。鸡蛋供应量有限,加上6月份鸡苗补栏情况欠佳,10月新开产蛋鸡数量减少,进一步加重货源偏紧的局面。”刘梅指出。



资料图:喂鸡。林馨 摄  

卓创资讯监测数据显示,9月份全国在产蛋鸡存栏量约为11.64亿只,环比降幅0.98%,同比跌幅8.59%,处于近五年来的最低水平。

“另外,由于10月份为传统的鸡蛋销售淡季,且9月份鸡蛋价格持续走低,为规避风险,各环节以维持低位库存为主。”刘梅表示,鸡蛋价格上涨后,受“买涨不买跌”情绪影响,下游采购积极性迅速提升,入市采购量增加,产区货源紧张,多地出现抢货现象,推动鸡蛋价格上涨。

需求端方面,在刘梅看来,受前期持续降雨及快速降温影响,北方蔬菜产量下降,造成蔬菜价格明显上涨,是拉动鸡蛋消费,刺激本月蛋价走高的重要因素。猪肉价格亦呈低价反弹之势,但目前价格仍不高,对鸡蛋价格的提振作用有限。

在上述超市,记者也注意到,蔬菜价格仍维持在高位,价签显示,“水菠菜11.98元一斤,油麦菜9.98元一斤,小葱、扁豆8.98元一斤。”



北京市西城区某超市蔬菜区。中新网记者 谢艺观 摄  

鸡蛋价格短期或仍存涨势

如今鸡蛋零售价每斤突破6元,后期鸡蛋价格是否继续升高?何时才能回落?

“目前鸡蛋价格上涨至阶段性高位,下游经销商高价采购心态趋于谨慎,多地鸡蛋出现止涨走稳之势。”刘梅表示,但目前各环节库存仍然偏低,且相关替代品价格尚未出现下滑之势,鸡蛋需求仍然偏强,短期鸡蛋价格或不易下跌,不排除仍存涨势。

值得一提的是,2019年10月底,鸡蛋价格曾上涨至高位,但11月份迅速走低。今年情况是否依旧如此?

“今年蛋鸡存栏量明显低于2019年同期水平,且饲料价格高位对鸡蛋价格形成底部支撑,后期随着蔬菜上市,蔬菜价格或将回落,鸡蛋价格亦有下调风险,但下降幅度或有限。”