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李正银:小香菇种出“大产业”

时间:2022-01-11     【转载】   来自:西安新闻网
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袋料食用菌产业在留坝已经有20多年的发展历史,究竟怎么才能种好,发挥最大的经济效益?日前,记者走近了留坝县一位花甲老人,听听他与袋料食用菌的故事。

进入腊月,也到了年底,大多数人歇了庄稼停了农事,开始杀年猪、挂腊肉或者围炉烤火、串门聊天,尽情享受一年中难得的清闲时光。但马道镇花草门村村民李正银在冬季也十分忙碌,每天穿梭在食用菌大棚里。

李正银今年63岁,种植袋料香菇二十余年,是留坝县远近闻名的食用菌种植能手、产业示范带头人。虽已年过花甲,但手脚麻利、思维清晰,干起活来一点也不输年轻人。

老李平时不太爱说话,只埋头干活。但一提起袋料香菇,他立马如数家珍打开了话匣子。

“冬菇周期长,对温度也很挑剔,零度以下就暂停生长了。夏菇周期较短,见效快,经济效益比这个冬菇好。”李正银说。

说起李正银,花草门的村民们无不翘首称赞。1996年,李正银开始自己摸索着发展食用菌生产。一开始,没有技术还购买过劣质菌种,辛苦了一年不说,8万元本钱也赔得血本无归。但他并没有因此放弃,而是加强技术学习,坚定向自己认定的目标前进。起早摸黑在田地里忙碌,请教专家、自己探索、外出考察一直没停过。这其中,吃过多少苦、受过多少罪、流过多少汗,只有他自己知道。就是通过这样的努力和艰苦奋斗,他成了老百姓心中的“土专家”。

“老李种植食用菌多年,技术很过硬,我们有不懂的问题,一问他都能解决。他还经常在种香菇技术交流群提醒什么时候注水、什么时候通风,只要问到他,都会给我们讲。”花草门村食用菌种植户段小侠评价李正银是食用菌技术“百科全书”。

食用菌种植投资大、环节多、要求严、管理细。无论是白天黑夜、刮风下雨,到了时间,就必须进入下一个环节,一旦错过便是前功尽弃。

“种食用菌是个辛苦活,尤其到了出菇季,每天凌晨四点就要进棚摘香菇,不然错过了时间,食用菌的品相、口感都会受影响,就卖不上好价钱了。”李正银告诉记者,每到出菇季他和老伴儿经常顾不上吃饭。

二十多年来,李正银和老伴儿一直从事着食用菌生产,从未间断,每年收入一直稳定在10万元左右。在他的带动下,花草门村也成了留坝县的食用菌种植“明星村”。不少外出务工村民们都选择了返乡发展食用菌。

“前几年一直在外面打工,现在父母年纪大了走不开,回乡看李正银食用菌发展得好,能挣钱,我自己也跟着他学技术,种植了几个大棚,收益还真是不错。”段小侠说,经过一年时间的尝试,觉得种植食用菌“有搞头”。

李正银说,会一直干到干不动那一天,不是因为要挣多少钱,而是还有人有需要、还有人在拼搏,既然选择了这个事业,就要一直坚持走下去。