首页 >> 热点 >>精彩县区 >>南郑区 >> 区市场监管局:开展集体用餐食品安全监督检查
详细内容

区市场监管局:开展集体用餐食品安全监督检查

时间:2022-04-03     作者:向伟 路怡菲【转载】   来自:南郑发布
文章内容

区市场监督管理局以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手,结合疫情防控工作要求,认真履行监管职责,扎实开展集体用餐单位(场所)食品安全监督检查。

微信图片_20220403090308.jpg

针对新冠肺炎疫情集中隔离点供餐食品的采购、加工、分餐、配送全过程进行监督检查,明确供应方式、品种,要求不得供应凉菜等高风险食品。加强对学校(幼儿园)、建筑工地、机关企事业单位食堂开展监督检查,督促其全面落实食品安全主体责任,排查各类食品安全风险隐患,加强场所设备、卫生管理,规范食品采购、储存、加工、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节管控,同时按照疫情防控要求,控制就餐规模,实施分散就餐、错峰就餐,确保集中供餐单位的食品安全。

微信图片_20220403090311.jpg

截至目前,共监督检查疫情集中隔离点11家,学校(幼儿园)、机关企事业单位、建筑工地食堂200余家,下达责令整改通知书40余份,对检查发现的食品安全隐患问题明确整改要求,限时整改到位。对1户违反食品安全操作规范要求的工地食堂立案调查,依照《食品安全法》严肃处理。