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茶香四溢,高手对决!镇巴毛尖手工制作大赛开幕

时间:2022-04-12     【转载】   来自:镇巴发布 熊顺勤
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(县融媒体中心 李 玮)百花盛开,新茶吐绿,为进一步培养我县高技能制茶人才,传承手工制茶技艺,弘扬茶文化,提高镇巴毛尖知名度。4月9日,2022年“定元春杯”镇巴毛尖手工制作比赛在兴隆镇定元春茶厂开幕,来自全县各茶叶企业共23支队伍45名选手参加比赛。

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镇巴县副县长王涛出席活动,活动由县人社局、县农业农村局、兴隆镇政府主办,县就业创业服务中心、县茶叶技术指导站、县茶业协会、全县茶叶企业承办。

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比赛现场,参赛者经过一番细心准备后,把筛选好的茶叶倒进杀青大锅里,手贴热砂锅,手法娴熟地翻炒着茶叶,茶叶随之跳跃,一锅又一锅炒制的茶叶新鲜出炉,赛场内顿时茶香四溢,沁人心脾,引来众多评委和群众驻足观看。

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据了解,此次竞赛为期1天,4月17日前将完成参赛茶样的审评。评分标准和评分方法将遵照茶叶感官审评方法,从外形、汤色、香气、滋味、叶底、重量、碎末等方面综合评分。在4月18日第三届陕西网上茶博会镇巴专场启动仪式上,将对获奖者颁奖授誉、展示获奖茶样。同时,本次制茶大师获得者将成为镇巴毛尖非物质文化传承者推荐获选人。

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近年来,镇巴县委、县政府高度重视茶产业发展,紧紧围绕创建“中国高山生态有机茶示范第一县”目标,不断完善茶叶生产、加工、经营体系建设,茶产业实现突破发展。先后获得“中国茶乡”“中国名茶之乡”“全国十大魅力茶乡”“全国重点产茶县”等荣誉称号。

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本次活动旨在弘扬传统制茶文化,培育热爱、专著于茶行业的从业人员,引领广大茶叶从业人员形成比、学、赶、超的良好氛围,塑造匠人匠心,建设一支有理想、守信念、懂技术、会创新的“制茶工匠”队伍,推动茶叶制作加工技术传承与创新。

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