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好吃不长肉的低卡早餐

时间:2022-04-15     【转载】   来自:学做养生美食
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民间有这样一句俗语“要像国王一样吃早餐”,这句话充分地说明了早餐的重要性,大家一定要重视起来。早餐不仅要吃好,还要吃营养,传统的中式早餐里大部分人会选择包子、饺子。


这些食物都是多样化食材制作出来的,营养比较全面,但是制作的时间比较长,而准备早餐的时间恰好是最短的,过于复杂的食材并没有充分的时间去做。而且它们的热量也偏高,随着生活条件不断提升,很多人的体重都已经进入微胖行列,即使是早餐,也应该控制一下热量。


今天为大家分享一个无油低卡,同时营养也很全面的南瓜黑米包。喜欢的朋友可以自己在家动手试一试。


这道南瓜紫米包所用到的食材有黑米、南瓜、糯米粉和少许芝麻。将南瓜和紫米都蒸熟后,先用南瓜和糯米粉做面皮,再往蒸熟或者煮熟的黑米里加少许冰糖调成馅料。最后包起来沾一点白芝麻,放平底锅上烙一烙,几分钟后这个南瓜紫米包就烙熟了。吃起来外皮非常的软糯,黑米又香又甜。


南瓜是秋季的时令蔬菜,含有丰富的胡萝卜素、纤维素、糖类和果胶。黑米营养更为丰富,它是高纤维素、高铁的食材,同时含有维生素b族、蛋白质、花青素和多种矿物质。让它们放在一起做早餐,不用放油,营养又低卡,既好吃又不长胖。下面教大家具体做法。


【南瓜黑米包】


食材:


南瓜300克。糯米粉120克,黑米80克,糯米30克,冰糖20克,白芝麻少许。


做法:


1、黑米和糯米混合在一起,加1碗左右的清水放入电饭锅中,按下煮饭键将其煮熟。



2、南瓜去皮切小块,然后放在电饭锅屉子上,和黑米一起入锅蒸熟。



3、蒸好的南瓜取出,趁热放入60克糯米粉,拌匀放凉后再倒入剩下的60克糯米粉,揉成南瓜面团备用。



4、蒸好的黑米里放入20克冰糖拌匀融化,然后取一块南瓜面团,放上一勺黑米包好。



5、包好的南瓜米包整理成正方形,四周都粘上一些芝麻。



6、平底锅烧热,然后将南瓜黑米包放入锅中,四面都烙至微黄就可以吃了。



这道早餐里面有碳水、蔬菜和粗粮,营养全面,做法比包子简单,热量比饺子低,好吃又好做,喜欢的朋友一起来试试吧。这几样食材一蒸一烙,入口软糯香甜,无油低卡高纤维,好吃不长肉。



南瓜蒸好后,用半烫面的方法和面,这样做好的面团延伸性好、不开裂,可以包出很大的馅。